開發區市場監管局全程守護高考學子“舌尖上”的安全

高考前夕，開發區市場監管局聚焦轄區食宿保障食堂及校園周邊食品安全，筑牢考生飲食安全屏障。

截至目前，執法人員已對5家食堂實現全覆蓋檢查，重點核查高考食譜、進貨臺賬、后廚環境、加工操作、食品留樣等關鍵環節。同時開展食品原材料監督抽檢13批次，經檢驗全部合格。執法人員現場督促校方壓實主體責任，嚴把食材進貨查驗，餐食務必燒熟煮透，嚴防交叉污染，餐用具清洗消毒完全，食品留樣做到品類齊全足量。

同時，執法人員對校園周邊開展食品安全檢查，聚焦小吃店、便利店等經營業態，嚴查食材儲存、原料溯源、餐具消毒、過期食品等突出問題，壓實商戶主體責任，及時整改現場隱患。

高考期間，市開發區市場局將安排執法人員全程駐點保障，全品類食材快檢，全力守護考生“舌尖上”的安全。